Les fromages du Nord gardent le cap : un documentaire diffusé le 5 décembre 2023

Un documentaire inédit diffusé mardi 5 décembre à 21:05 sur France 5, qui part à la découverte des fromages du Nord de la France qui, non content de faire la part belle au célèbre Maroilles, compte en vérité plus de 600 variétés différentes !

Mimolette, vieux Boulogne, pavé de Roubaix, Bergues, boulette d’Avesnes… autant de spécialités des Hauts-de-France à savourer, dont certain au parfum bien prononcé, mais au goût souvent plus délicat qu’on ne le croit.

Un film réalisé par Élise Casta-Verchère, produit par Gaël Leiblang

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